NY_T 3304-2018 农产品检测样品管理技术规范
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ID： |
2D9B7192716340EBB8F1F93FDF2B1646 |
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文件大小(MB)： |
2.69 |
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页数： |
19 |
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文件格式： |
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日期： |
2024-8-13 |
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ICS 65.020.01,B04 NY,中华人民共和国农业彳亍业标准,NY/T 3304—2018,农产品检测样品管理技术规范,Technical specification for samples management of agri-productinspection,2018-12-19 发布2019-06-01 实施,中华人民共和国农业农村部 发布,NY/T 3304—2018, IX, —1—,刖 5,本标准按照GB/T 1. 1—2009给帯的规则起草,本标准由农业农村部农产品质量安全监管司提舟并归口,本标准起草单位:农业农村部农产品及加工品质量安全监督检验测试中心（杭州）、农业农村部农产,品质量安全中心、农业农村部稻米及制品质量监督检验测试中心、农业农村部蔬菜水果质量监督检验测,试中心（广州）、农业农村部食用菌产品质量监督检验测试中心（上海）、农业农村部茶叶质量监督检验测,试中心、农业农村部食品质量监督检验测试中心（济南）、农业农村部渔业环境及水产品质量监督检验测,试中心（舟山）、农业农村部农产加工品监督检验测试中心（南京）、农业农村部畜禽产品质量安全监督检,验测试中心（成都）、农业农村部农业环境质量监督检验测试中心（北京）,本标准主要起草人:王艳、王小骊、王富华、欧阳喜辉、史建荣、白玲、朱加虹、牟仁祥、赵晓燕、龚娅,萍、金寿珍、岳晖、郭远明、朱玉龙、林晓燕、万凯、刘海燕、邓立冈リ、孙秀梅、季天荣、李云、高景红、吉小凤,I,NY/T 3304—2018,农产品检测样品管理技术规范,范围,本标准规定了农产品质量安全检测样品管理的术语和定义、一般要求、样品接收、制备、保存、流转、,复检、处置等要求。 ー,本标准适用于农产品质量安全检测样品的管理，不适川J型丒狙检测样品的管理,2规范性引用文件,下列文件对于本为件的应用是や^^。掴^^W粉味张仅建セ期的版本适用于本文,件。凡是不注日期ク0用妳セ蠟極驛包括濟存的修联?善幅小文件ー,GB 2763食扇囲夠^^^品中农寿盛大蕪南複^^^,GB 4789.1 /食辭金国家标准食品微生物学检验总则 トタ^^,GB/T 47^W输魂丒微牛.物丒检验水产食品检脸; 鳶C,GB 5009例6 y食油安?标准水产品中河豚毒素的测定 し CP,GB 5009,： 212食品安全国家标准 贝类中腹泻性贝类诲索的测定 「い\ \,喻殿瑋:^^赞^^こ丒,骏瀝监指抽样规す（R ■,GB/T 6682,NY/T 1897,3术语和定义,实验室样品,按采样方案得,sami,试样 test saniiipld,由实验室样品按 I3法常確,留样 reserve sample,与试样同时同样制备的、日启样的样品,备样 arbitration sample,与试样同样制备的、在有争议时可被有关方面接受用作试样的样品,3.5,试料 test portion,从试样中取得的,并用以检验或检测的一定量的物料,3.6,样品缩分 sample splitting,按规定方法,对实验室样品的量进行缩减的过程,1,NY/T 3304—2018,4 一般要求,4. 1应确保样品的真实性、代表性以及信息的完整性,4. 2应建立样品管理程序,有样品接收、制备、保存、流转、复检和处置等相应的记录,4.3 应指定专人负责样品的接收、制备、保存和处置,4.4 必要时应建立有毒有害物质和生物安全风险的识别和控制程序,5样品接收,5. !应设置相对独立的样品接收区域,并配备必要的样品称量和暂存设备,5.2接收样品时应填写委托书,确认以下信息:,a）样品名称（包括编号）、数量、商标、规格型号、等级、样品状态、保质期等;,b）检测项冃、检验依据、检测方法等;,c）到样日期、约定完成时间、送检单位、送检人、联系方式等;,d）分包、复检、检后样品处理等,接收抽检样品时,还应确认样品信息与抽样文书相符,检查封样的完整性,以及其他可能对检验结,论产生影响的情况,对不符合抽样和检测要求的,应做好记录并报告。需要样品制备后保留备样的,应,有受检方接受的说明,5. 3对于性状易变、待测组分不稳定、微生物检测等不宜复检的样品,应在委托书上注明,并尽快通知,检测人员,在规定时间内检测,5.4 接收的实验室样品应加贴标识,标识内容包括样品名称、唯一性编号、检测项冃等;异地抽样时已,完成制备的样品接收时,应按制备后样品标识要求加贴标签,5.5 实验室样品接收后,应及时入库保存,6样品制备,6. 1设施设备,6. 1. I制样场所应洁净卫生,且与样品制备工作相适应,对可能存在相互影响的制样区域,应有效隔,离。制备中产生粉尘的制样区域,应配有通风设施。对制样场所环境温度有要求的,应配备空调等温控,设备,6. 1.2制样设备与器具应适用、清洁、易于清洗,不应对样品造成污染。常用设备与器具主要有:碧谷,机、精米机;样品粉碎用匀浆机、组织捣碎机、粉碎机、研磨机或研磨钵;样品烘箱、不锈钢刀具、砧板、样,品筛、样品瓶等,6. 1.3重金属等元素检测样品制备宜采用陶瓷、玛瑙等材质的制样设备和尼龙筛;邻苯二甲酸酯类（塑,化剂）检测样品制备时,应使用非塑料材质用具,6.2制备,6.2. 1实验室样品应按检测项目所依据的方法标准或本标准要求制备;对于性状易变、待测组分不稳,定等有检测时间规定的样品接收后应尽快安排制备;微生物样品按GB 4789. 1及相关食品安全标准的,规定执行,6. 2.2制备过程不应对样品产生污染。每处理完一个样品,应对制样器具进行清洁,避免交叉污染,6. 2.3制备好的样品分成试样、留样和备样（需要时）,……
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